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推荐 | 那些你绝对没有吃过的冰岛美食!

冰岛有着火山,瀑布和极光等绝美的风景,在这冰与火的碰撞下冰岛人研制出许多只属于冰岛的特色料理,你肯定没见过,也没有吃过,跟着小编一起来看看冰岛有哪些值得品尝的美食,在来冰岛徒步过程中不妨一试哦。


ISLANDE SAUVAGE 

那些你绝对没有吃过的冰岛美食


冰岛有着火山,瀑布和极光等绝美的风景,在这冰与火的碰撞下冰岛人研制出许多只属于冰岛的特色料理,你肯定没见过,也没有吃过,跟着小编一起来看看冰岛有哪些值得品尝的美食,在来冰岛徒步过程中不妨一试哦。




01. Hákarl

冰岛国菜 - 发酵鲨鱼肉



冰岛人的特色招牌菜 - 发酵鲨鱼肉。

你一定没吃过的Hákarl,鲨鱼肉口味非常独特,可能有的朋友会吃不习惯,但这道美味是冰岛人眼里的骄傲。



世界上独一无二的做法,由新鲜鲨鱼肉经过特殊的发酵工艺发酵后,再挂在户外风干制成。



最正宗的吃法是配上点冰岛特有的 Brennivín 烈酒,绝对能让你的味蕾冲破天际。



02. Svi

羊头料理



看到这道羊头料理千万不要感到害怕,这也是冰岛著名的美食之一哦。



以前物质匮乏的年代加上恶劣的自然环境使冰岛无法大规模发展畜牧业,于是冰岛人连羊头都烹饪成菜肴,并流传至今成为冰岛的特色菜品之一。



03. Sjávarfang

龙虾



冰岛位于北极圈附近,洋流运动带来丰富的海产品,龙虾就是特色海产之一,冰岛的龙虾个头大,肉质鲜嫩,是冰岛人招待贵宾的招牌菜之一。



冰岛海鲜种类繁多,除了龙虾以外,还有鲜美的三文鱼,各种贝类生蚝等,喜欢海鲜的你来到冰岛千万不能错过这场海鲜盛宴哦。





04. Fiskur 

烟熏鱼肉



盛产海鲜的冰岛,熏鱼是一道家常必备佳肴,冰岛人处理鱼得手法独特,鱼肉咬下去却又鲜嫩无比,让你口齿留香。



05. Hrossakjöt

冰岛马肉



冰岛马肉中富含着氨基酸和蛋白质,提供了相当高的热量,因此在寒冷的国度深受冰岛人的喜爱。



06. Rúgbrau

地热烤面包



冰岛人善于利用当地各式自然资源,他们将面包糊放进陶罐或者木桶里,再把容器埋在离火山热泉很近的土里,利用丰富的地热能源烤制面包。


这种方法烤制出来的面包也有一股特别的硫磺味,可以搭配黄油或者果酱食用。





07. Slátur

羊血布丁/羊肝布丁



冰岛人把羊血或羊肝脏和羊脂肪以及各种香料混合在一起装在羊肠中制成Slátur.



基本上羊身上所有的部位冰岛人都吃,羊肉,羊睾丸,羊心,羊肝,甚至是羊眼球!

你有勇气来挑战吗?



08. Viking Beer

维京啤酒



维京啤酒是冰岛人的国酒,几乎每家每户都有它的身影。维京啤酒的度数不高,口味甘甜清爽。一大口啤酒配上熏鱼肉,那真是一种别样的享受!



09. Kaffi

冰岛咖啡



冰岛人热爱喝咖啡,在冰岛语中甚至有专门的词汇“晨间咖啡(morgunkaffi)”以及“夜间咖啡(kvoldkaffi)”。这也让冰岛的人均咖啡豆消耗量位居全世界第三。



你知道吗?冰岛没有一家在国内被疯狂追捧的星巴克咖啡,因为冰岛人对咖啡的品质有着近乎极致的追求,所以星巴克的咖啡对他们来说如同廉价糠水。

所以来冰岛徒步一定要去当地咖啡馆喝上一杯最纯正的冰岛咖啡。



ISLANDE SAUVAGE 

荒野冰岛 - 兰德曼纳劳卡路线



冰岛的食物都很有特色,自成一派,也只有在冰岛当地才能吃到。看了这么多冰岛的美食,你是不是也想来亲自一一品尝。



我们为您定制的冰岛兰德曼纳劳卡徒步路线,是一条史诗级的路线,带你跨过荒野,走过火山,路过冰川,一路上色彩缤纷。体验最独特的徒步和美食之旅。



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